在十七世紀之前，碧尚男爵莊園的園地并非葡萄園，隻是一(yī)片樹(shù)林，由一(yī)位叫Brund de Boysset的地主擁有。園地的名稱也非現有的名稱，後來園地由Longueville家族擁有，1646年Baron deLongueville的獨生(shēng)女嫁給Bernard de Pichon，該園地成爲她的嫁妝。因此園地的名稱就有了兩個家族的姓氏Pichon Longueville。1694年他們的兒子Jacgues de Pichon與大(dà)酒莊老闆Rauzan家族的女兒聯婚。因爲有嶽父大(dà)人的鼎力支持，Jacgues開(kāi)始在園地上種植葡萄樹(shù)，逐步建成一(yī)個有份量的酒莊。
從2012年開(kāi)始，酒莊旗下(xià)的葡萄酒将冠以“Pichon Baron”的新标志(zhì)，以凸顯“Baron”的地位。
碧尚男爵莊園(Chateau Pichon Longueville Baron)源于Pichon家族，該家族的主人Baron Joseph在1850年逝世時爲免子女因爲财産分(fēn)割産生(shēng)糾紛，早已立下(xià)遺囑将莊園分(fēn)開(kāi)五份，其中(zhōng)兩份留給了兩個兒子，另外(wài)三份留給了三個女兒。兩個兒子将莊園命名爲碧尚巴雄(CH.Pichon Baron)，簡稱男爵莊園。而三個女兒則将莊園改名爲碧尚拉龍(CH.Pichon Lalande)，簡稱女爵莊園。
在分(fēn)裂成爲今天我(wǒ)(wǒ)們所熟識的碧尚男爵莊園和碧尚女爵莊園之前，原來的碧尚莊園應該起源于17世紀末，當時由于雅克·碧尚-朗格維爾(Jacques de Pichon-Longueville)與特麗薩·魯臣(Thérèse deRauzan)結婚，爲碧尚家族帶來了魯臣家族位于波亞克區的一(yī)些地塊，而這些地塊就成爲了碧尚莊園最初的葡萄園。1731年雅克去(qù)世，莊園還由碧尚家族經營了三代人：雅克、讓-皮埃爾Jean-Pierre和約瑟夫Joseph。約瑟夫在法國大(dà)革命期間掌管着莊園，他是完整地擁有碧尚莊園的最後一(yī)名碧尚家族成員(yuán)。在他死後，由于受限于當時新的拿破侖法典規定，莊園在他的五個子女中(zhōng)平均分(fēn)配。莊園的五分(fēn)之二，其中(zhōng)包括他已故的兒子路易斯Louis的那一(yī)份，歸到豪爾Raoul的名下(xià)，同時豪爾也繼承了父親的男爵爵位，這一(yī)部分(fēn)形成了後來的碧尚男爵莊園;餘下(xià)的五分(fēn)之三就由三個女兒繼承，這一(yī)部分(fēn)葡萄園則與碧尚女爵莊園的形成有關。豪爾拆除了莊園原來的老宅邸，并于1851年在原址上建造了一(yī)座漂亮的城堡，巫婆帽式的塔樓成爲了最典型的特征。在豪爾的掌管之下(xià)，碧尚男爵莊園(同時還有碧尚女爵莊園，因爲兩家莊園在分(fēn)開(kāi)後多年仍以同一(yī)個身份進行葡萄酒貿易)在1855年獲得了二級莊園的稱号。莊園真正意義上的分(fēn)開(kāi)應該是在豪爾死後的1860年，他姐妹中(zhōng)的其中(zhōng)一(yī)個獨自掌握碧尚女爵莊園的大(dà)權，同時碧尚男爵莊園則落入豪爾的堂兄手中(zhōng)，他的名字也叫豪爾。但在1933年，由于無人繼承，莊園被賣給了布特伊爾Bouteillier家族，從此碧尚家族退出碧尚男爵莊園的曆史舞台。
在布特伊爾家族的管理下(xià)，碧尚男爵莊園(Chateau Pichon Baron)仍然保持着很高的聲譽，莊園已經從一(yī)系列的黴菌、根瘤蚜、戰争和經濟危機的沖擊之下(xià)恢複過來。但1961年讓·布特伊爾JeanBouteillier的去(qù)世則成爲莊園衰落的标志(zhì)。在二十世紀七十到八十年代間碧尚男爵莊園在酒質方面無法達到二級莊園的标準。1987年，由讓-米歇爾·凱澤斯Jean-Michel Cazes(同時擁有靓茨伯莊園ChateauLynch Bages、奧德碧絲莊園 Les Ormes de Pez)和AXA年份公司AXA Millésimes共同買下(xià)莊園。AXA年份公司對莊園進行的大(dà)量的投資(zī)，對無人居住的城堡修葺一(yī)新并且重建了一(yī)個位于城堡前水池下(xià)面的酒窖，使得莊園的酒質有了很大(dà)的提升，而且莊園現在已經可以挑戰碧尚女爵莊園了，這在以前來講幾乎是不可能的。
如今，碧尚男爵莊園由克裏斯汀·希利Christian Seely掌管，莊園的聲譽已經得到了完全恢複，近十年來所産的葡萄酒都特别好。1991年，酒窖又(yòu)完成了一(yī)批新設備的安裝， 2006年底又(yòu)對莊園進行了一(yī)次修繕工(gōng)作。随着不斷的改善，在未來的幾年内我(wǒ)(wǒ)們将可以享受到碧尚男爵莊園更多的優質葡萄酒。
