2019年10月12日參觀法國波爾多蘇岱地區-公司動态-廣州市阿郎貿易有限公司

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2019年10月12日參觀法國波爾多蘇岱地區

發布時間:2019-10-16 點擊數: 4021

拉芙佩拉酒莊(Chateau Lafaurie-Peyraguey)位于法國波爾多蘇玳地區Sauternes)的博姆村(cūn)(Bommes),毗鄰超一(yī)級酒莊滴金。葡萄園占地36公頃,表層爲礫石土壤,底土以石灰岩黏土爲主,園内葡萄樹(shù)的種植比例爲93%賽美蓉Semillon),6%長相思Sauvignon Blanc)和1%密斯卡岱(Muscadelle)。葡萄皆由人工(gōng)采摘,根據葡萄的成熟度進行嚴格篩選,以保留葡萄果實的香氣。在葡萄酒釀造方面,使用紋理細密的法國橡木桶發酵及陳釀。酒液在17°C23°C的恒溫恒濕酒窖裏發酵18-30天後,會進入新桶比例爲40%-70%的橡木桶中(zhōng)熟成14-15個月。在此期間,每3-5個月,釀酒師就會進行一(yī)次随機品嘗。

 

滴金酒莊(Chateau d'Yquem)是法國波爾多格拉夫産區蘇玳名莊之一(yī),位于産區南(nán)部,酒莊地勢較高,從數公裏遠的地方就可以看到。來這裏參觀的遊客可以站在高處,俯瞰周圍美麗的葡萄園。該酒莊在1855年蘇玳和巴薩克官方評級(1855 Classification of Sauternes and Barsac)中(zhōng)被評爲超一(yī)級酒莊(Premier Cru Supérieur),也是唯一(yī)獲此殊榮的酒莊,由此可見滴金的地位及其葡萄酒的品質之高。