波爾多(Bordeaux)2015年份期酒品鑒周如同往常一(yī)樣将在2016年4月初舉辦，前往法國波爾多品鑒2015年份期酒的訪客絡繹不絕，廣州愛醇貿易有限公司董事長張竹女士帶領其團隊也參加波爾多的期酒品鑒。

何謂期酒：法語En Primeur,簡單的說,期酒是一(yī)種預售制度,當葡萄酒還在橡木桶中(zhōng)發酵的時候,通過專業的期酒投資(zī)機構,預先買下(xià)葡萄酒。由于葡萄酒從收成到真正瓶裝上市往往需要兩年左右的時間,許多酒莊爲了減輕流動資(zī)金的壓力,會預售部分(fēn)葡萄酒。因此,在葡萄酒進入橡木桶後不久,酒莊會舉辦一(yī)些專業品酒會,然後根據市場反應和評論家的給分(fēn),訂出期酒價格。

第一(yī)站：聖朱利安産區2級莊 金玫瑰CHATEAU GRUAUD LAROSE

金玫瑰城堡坐落于波爾多左岸聖朱利安（葡萄酒産區，在1725年左右由約瑟夫•斯坦尼斯拉斯•古奧騎士創建。1812年12月21日，波爾多貿易商(shāng)巴古爾與薩蓋特聯合公司入主酒莊，酒莊正式命名爲“金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）”。1781年至今，金玫瑰城堡便擁有82公頃的葡萄園。葡萄園擁有深厚且排水良好的礫石層，非常适合赤霞珠的生(shēng)長，較大(dà)的空隙，适合葡萄樹(shù)往下(xià)紮根，礫石層下(xià)面是石灰質黏土，爲葡萄提供需要的養分(fēn)，也使單甯在年輕時略顯緊澀。金玫瑰城堡種植57% 赤霞珠，30% 梅洛，7%品麗珠，4% 味而多，以及2%馬爾貝克。它是波爾多列級酒莊中(zhōng)唯一(yī)一(yī)個使用5個葡萄品種的酒莊。

第二站：波亞克産區2級莊 碧尚男爵CHATEAU PICHON-LONGUEVILLE BARON

碧尚男爵酒莊位于著名的波亞克。1694年，波爾多頭号酒商(shāng)侯贊嫁女兒千金特麗莎（Thérèse）與雅克·碧尚·德·龍格維爾男爵（Jacques Pichon de Longueville）締結良緣，侯贊酒莊送40公傾葡萄園作爲特麗莎的嫁妝，碧尚龍格維爾莊園(domaine de Pichon Longueville)應運而生(shēng)。1850年，碧尚龍格維爾莊園一(yī)分(fēn)爲二，兒子繼承的成爲今天的男爵古堡（Pichon Baron）。女兒繼承的成爲女爵酒莊（Pichon Comtesse）。1855年同時被評爲二級莊。在1987年法國保險集團AXA收購了男爵古堡。1988年對古堡進行翻新，大(dà)家看到的照片就是翻新後的樣子。

現今酒莊的擁有者是安盛集團（AXA Millesimes），除了男爵正副牌之外(wài)，還有波亞克的佩蘭酒莊（Chateau Pibran）,波美侯的小(xiǎo)村(cūn)莊城堡（Petit - village），另外(wài)還有品質僅次于滴金酒莊（chateau d'Yquem）的另一(yī)個蘇黛一(yī)級名莊 - 旭金堡酒莊（Chateau Suduiraut）

第三站：聖愛斯泰夫産區4級莊 拉科魯錫莊園 CHATEAU LAFON-ROCHET

拉科魯錫莊園位于波爾多左岸的聖愛斯泰夫産區，其曆史起源可追溯至16世紀。當時，拉科魯錫莊園是一(yī)家大(dà)酒莊——魯西榮河谷之地（Roussillon Valley Fiefdom）的一(yī)部分(fēn)。1557年，這家大(dà)酒莊的所有權被加諾·伯納德·勒薩克（Janot Bernard de Leyssac）獲得。當時，加諾是一(yī)個非常富有的商(shāng)人，他爲了擴大(dà)酒莊的面積，購買了周圍許多小(xiǎo)酒莊，這爲後來拉科魯錫莊園的建立奠定了堅實的基礎。在他去(qù)世後，他的女兒弗朗索瓦絲（Francoise）繼承了這家大(dà)酒莊，她與丈夫精心管理這家酒莊數年，在其丈夫去(qù)世後，酒莊被稱爲“Rochet”的那部分(fēn)分(fēn)給了她的女兒阿德琳妮·拉哈耶（Adrianne de Lahaye）。後來阿德琳妮·拉哈耶的女兒安托瓦内特·吉拉蒙特斯（Antoinette de Guillamotes）又(yòu)繼承了母親的遺産，當她嫁給當地一(yī)個有身份的議會議員(yuán)埃蒂安納·拉科（Etienne de Lafon）後，拉科魯錫莊園就有了現在的名稱“Lafon-Rochet”，18世紀中(zhōng)期，吉恩·拉科（Jean Lafon）接管了酒莊，并在法國大(dà)革命期間維持着酒莊的運作，使該酒莊在法國大(dà)革命期間逃過了被充公的命運。經過這一(yī)個多世紀的努力，1855年的梅多克列級酒莊評級中(zhōng)，拉科魯錫莊園被列爲四級酒莊。

拉科魯錫莊園如今擁有45公頃的葡萄園，其中(zhōng)40公頃位于酒莊周圍，另外(wài)5公頃位于距酒莊北(běi)面約1公裏的地方。園内葡萄藤的平均樹(shù)齡大(dà)約爲40年，最古老的葡萄藤種植于1938年。葡萄園會種上一(yī)些雜(zá)草，并且不使用任何除草劑，同時也嘗試着一(yī)些非傳統的葡萄栽培法，近年來，酒莊已在一(yī)些葡萄地裏推行了有機栽培法和生(shēng)物(wù)動力種植法。

第四站：聖愛斯泰夫産區2級莊  玫瑰山莊CHATEAU MONTROSE

1778年，Etienne-Theodore Dumoulin在這裏買下(xià)了一(yī)塊80公頃的山地，山地上長滿了石南(nán)花，因石南(nán)花淡粉色的花朵而被命名爲“玫瑰山”，而玫瑰山莊園于1815年就建于此。1855年，該酒莊被評爲梅多克二級莊。

這裏擁有當地最幹淨、修築地段最好的酒窖，多年以來，玫瑰山莊園的酒一(yī)直以結構宏大(dà)、醇厚、強勁有力著稱，一(yī)般都需要窖藏幾十年，被稱爲“聖埃斯泰夫的拉圖酒莊酒”。

第五站：聖愛斯泰夫産區超2級莊 愛士圖爾莊園 CHATEAU COS-D'ESTOURNEL

愛士圖爾莊園位于波爾多左岸名村(cūn)聖愛斯泰夫邊緣，與鄰村(cūn)波雅克（Pauillac）一(yī)級名莊拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）相鄰。酒莊最早由一(yī)名叫路易斯·加斯帕德·愛士圖爾（Louis-Gaspard d'Estournel）的葡萄酒愛好者建立于19世紀初。這個人不算十分(fēn)富有，但對擁有自己的酒莊以及葡萄酒釀造抱有無限的熱情和對拉菲古堡取得巨大(dà)成功的仰慕，經過長時間的考察和論證，他選購了拉菲古堡旁屬于聖埃斯泰夫村(cūn)的一(yī)塊14公頃的園地開(kāi)始發展他的酒莊大(dà)計。這塊園地位于一(yī)個小(xiǎo)石頭坡上，而“Cos”在法文裏有小(xiǎo)石丘之意，因此他将“Cos”加在自己的姓氏“愛士圖爾（d'Estournel）”之前，形成了如今的酒莊名。

愛士圖爾酒莊是波爾多最美的酒莊之一(yī)，當時西方藝術界普遍崇拜東方藝術，愛士圖爾本人因與中(zhōng)東和亞洲有不少生(shēng)意往來（他參與阿拉伯國家販馬至歐洲配種和售賣的生(shēng)意），對東方文化比較了解，且較爲青睐。因此他決定以《一(yī)千零一(yī)夜》書(shū)本上構想的建築風格爲方向，建造一(yī)座将中(zhōng)國古鍾樓、印度大(dà)象、蘇丹木雕門、鍾乳石筍以及西方建築精華集合在一(yī)起的城堡。